Préparer une pâte brisée maison à base de beurre demi-sel au i-Cook'in selon la recette du Chef Ulric, débarrasser du bol, étaler légèrement sur la Roul'pat, puis rouler sur elle-même dans la toile en silicone et mettre au frais

Réaliser la fondue de poireaux selon la recette d'Emilie HASSON / https://www.guydemarle.com/recettes/fondue-de-poireaux-excellente-13762 à mi-cuisson ajouter 10 cl de vin blanc par le trou du couvercle, & à la fin de la cuisson ajouter 2 CàS de crème liquide Verser dans une passoire pour enlever l'excédent de jus (à conserver avec le reste de fondue)

Dans un cul de poule, mélanger à la cuiller magique le fromage frais les oeufs, Ajouter la muscade, saler, poivrer et battre jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène. Diluer avec un peu de lait si le mélange est trop épais.

Préchauffer le four à 200° étaler la pâte et foncer le moule à tarte carré cannelé, piquer la pâte précuire 10 mn à 200 ° Etaler la fondue de poireaux égouttée sur 1 bon cm d'épaisseur sur la pâte précuite, Disposer les cubes de fromages de chèvre et répartir l'appareil à quiche sur le reste, Vous pouvez saupoudrer de parmesan ou de tome de chèvre râpé(e) (facultatif) Enfourner 30 mn à 200°, déguster chaud avec une salade... Bon appétit !