Préchauffer le four à 180 /200°c Mettre dans le bol la farine , le lait , les œufs , sel , poivre et muscade

Couper le jambon en dés et mettre dans le moule graisser , ajouter le râpé et la préparation de la sauce . Mettre au four et cuire v40 minute environ . vous pouvez remplacer le jambon par : 100 g de lardons dégraisser ou par 250g de champignons de Paris ou par 250 g de brocolis blanchis 5 minutes ; ou autres légumes .