Préparez tous les ingrédients

Étape 1 Préchauffez votre four à 200°C. Mettre la courgette et les épinards frais dans le Tornado, puis les hacher le plus finement possible. Réserver.

Étape 2 Dans un cul de poule, battre les œufs à l’aide la cuillère magique, puis ajouter la crème fraîche, la muscade, le sel, le poivre, et mélanger à l’aide de la spatule à double embout.

Étape 3 Ajouter les courgettes et les épinards hachées, puis mélanger une dernière fois afin d’avoir un appareil homogène.

Étape 4 Préparez votre moule 6 cakes haut OHRA sur votre plaque perforée en aluminium. Huilez chacune des feuilles de brick avec l’huile d’olive. Chemiser chacune de portions du moule avec une feuille de brick, puis verser l’appareil dedans. Parsemer de fêta émiettée et enfournez aussitôt à 200°C pendant 20 minutes.

Étape 5 Laisser tiédir la préparation une fois sortie du four, puis démoulez délicatement. Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade de crudités.