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Agnes Moyere

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 17h00

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

6 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

30 min

CUISSON

5 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de échalote(s)

10 gramme(s) + 20 gramme(s) beurre

100 gramme(s) saumon frais

100 gramme(s) de saumon fumé

1 jus de citron vert

 Sel, poivre 

1 c.à.c ciboulette ciselée

4 étapes

Eplucher l'échalote, la couper en 4, la mettre dans le bol avec le beurre.

Rissoler :

2 min

90 °C

Couper le saumon en morceaux.

Rissoler :

2 min

40 °C

Ajouter dans le bol le saumon fumé coupé en morceaux, le beurre, le jus d'un citron vert, un peu de sel et du poivre.

1 min

Réserver au froid au moins 30 mn avant de servir. Décorer de ciboulette.

Bon appétit !

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2 commentaires

nathalie89

dimanche 27 octobre 2019 à 08h07

Délicieux

Rillettes délicieuses. J'ai ajouté un peu de fromage "petit Billy" pour les rendre plus moelleuses et plus faciles à tartiner.

clochette212

dimanche 5 février 2017 à 00h00

Recette très facile et rillettes délicieuses, je n'avais pas de persil, j'ai mis de la ciboulette à la place. Elles ont fait l'unanimité !

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Name: Rillettes de saumon
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 gramme(s) de échalote(s); 10 gramme(s) + 20 gramme(s) beurre; 100 gramme(s) saumon frais; 100 gramme(s) de saumon fumé; 1 jus de citron vert; Sel, poivre; 1 c.à.c ciboulette ciselée

Rillettes de saumon

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