Enlever la peau du chorizo.
Couper le en gros morceaux.
(Si vous utilisez du parmesan non râpé (150 g), mixer le avec le chorizo)
Mixer.
2
Tout mixer.
Variante : remplacer le romarin par de l'origan frais, c'est délicieux.
15 s
10
3
Faire un boudin et mettre au frais 12 h avant de découper en rondelles de 0.3 cm d'épaisseur.
Cuire à 180 ° C pendant 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir 5 mns avant de les manipuler.
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