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Recette créée le mercredi 7 novembre 2018 à 16h19

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

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CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

pincée(s) de 1 pincée de sel

20 gramme(s) de de chocolat blanc

1 sachet(s) de de sucre vanillé

20 gramme(s) de blanc d’œuf

60 gramme(s) de de purée de fruits rouges

0.5 c.à.c de rase d'agar agar

40 gramme(s) de sucre glace

1 c.à.c de de levure chimique

10 gramme(s) sucre

110 gramme(s) de beurre mou

120 gramme(s) farine

9 étapes

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez les empreintes Mini saint-Honoré sur la plaque alu perforée.

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d'oeuf, la pincée de sel et le sucre vanillé.

Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.

Répartissez dans les empreintes à l'aide de la poche à douilles munie de la douille unie n°9.

Faites cuire pendant 15 minutes à 180°C. Patientez 5 minutes avant de les démouler.

Pendant ce temps, préparez la gelée de fruits: dans une petite casserole, versez la purée de fruits et l'agar agar préalablement mélangé au sucre.

Portez à ébullition pendant 20 secondes.

Ajoutez le chocolat blanc et mélangez.

Garnissez le centre des empreintes puis laissez refroidir à température ambiante.

Bon appétit !

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Name: Sablés à la gelée de fruits rouges
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 110 gramme(s) de beurre mou; 40 gramme(s) de sucre glace; 20 gramme(s) de blanc d’œuf; pincée(s) de 1 pincée de sel; 1 sachet(s) de de sucre vanillé; 120 gramme(s) farine; 1 c.à.c de de levure chimique; 60 gramme(s) de de purée de fruits rouges; 10 gramme(s) sucre; 0.5 c.à.c de rase d'agar agar; 20 gramme(s) de de chocolat blanc

Sablés à la gelée de fruits rouges

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