Pour 40 à 50 biscuits Dans un cul de poule mélanger : la farine, le sucre, les épices, le sel et ajouter le beurre mou coupé en dés. Puis ajouter l'œuf Former une boule et filmer la puis réserver au frigo 30mn. Préparation du glaçage : mélanger le sucre glace et le blanc d'œuf et mettre la préparation dans la poche à douille avec la douille ronde très fine. Former les pièces avec des emportes pièces , les disposer sur la toile de cuisson puis cuire 12 minutes à 180°. Attendre le refroidissement avant de décorer avec le glaçage blanc.

Pour 30 à 40 pièces Dans le cul de poule mélanger le beurre mou avec le sucre Ajouter l'œuf, le jaune la vanille et la farine Former une boule et la filmer Mettre au frigo 30 mn à 1h Former les pièces avec des emportes pièces , les disposer sur la toile de cuisson puis cuire 10 minutes à 180°. Attendre le refroidissement avant de décorer à votre convenance