Petits gourmands

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le lundi 4 septembre 2023 à 10h09

			€€€
35 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

12 pers.

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Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sablés vanille
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 340 gramme(s) de beurre; 3 gramme(s) de sel; 130 gramme(s) de sucre glace; 5 gramme(s) d'extrait de vanille liquide; 1 gousse(s) de vanille; 60 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 5 gramme(s) de levure chimique; 400 gramme(s) de farine

Préparation

IngredientsListe de courses

340 gramme(s) de beurre

3 gramme(s) de sel

130 gramme(s) de sucre glace

5 gramme(s) d'extrait de vanille liquide

1 gousse(s) de vanille

60 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

5 gramme(s) de levure chimique

400 gramme(s) de farine

4 étapes

Travaillez le beurre à la spatule pour obtenir un beurre pommade. Ajoutez le sel, le sucre et les vanilles. Mélangez le tout.

Ajoutez les blancs d’œufs (non battus) puis la levure et la farine.

Placez votre Moule 12 Animaux sur une plaque aluminium perforée. Remplissez chaque empreinte à la poche munie d’une grosse douille n°9. Faites cuire à 170°C pendant 25 minutes.

Une fois refroidis, ces sablés peuvent être décorés à l'aide de chocolat fondu et conservés sous Be Save® pour garder tout leur croquant !

Bon appétit !