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SALADE DE BETTERAVES CRUES
SALADE DE BETTERAVES CRUES
entrées
Valerie Coureau
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le jeudi 18 janvier 2018 à 13h01
€
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10
min
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2 pers.
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PRÊT EN
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
1 c.à.s
de de vinaigre de vin rouge
1 c.à.s
de de moutarde forte (ou moutarde à l’ancienne)
Sel/poivre
300 gramme(s)
de betteraves rouges crues
1 c.à.s
de huile de noix
1 c.à.s
d'eau
4 étapes
1
Eplucher les betteraves. Les laver et les râper finement.
2
Faire la sauce à part et bien l’émulsionner. La rajouter aux betteraves.
3
Ajouter le persil au dernier moment.
4
Consommer au bout d’1 heure.
Bon appétit !
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