200 gramme(s) de de lentilles vertes (préalablement rincées à l'eau froide)
750 gramme(s) d'eau
1 gousse d'ail
sel
2 carottes
1 petite échalote
1 petit oignon
1 c.à.c moutarde forte
1 pincée de sel
poivre
10 gramme(s) de de vinaigre
20 gramme(s) de d'huile
4 étapes
1
Dans le bol, mettre les lentilles, l'eau, la gousse d'ail entière et le sel.
A la fin de la cuisson, égoutter les lentilles à l'aide du panier inox, retirer la gousse d'ail et les passer de suite à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Mettre dans un saladier et laisser refroidir.
25 min
100 °C
2
2
Mettre les carottes coupées en petits morceaux dans le bol.
Rajoutez dans le saladier avec les lentilles froides
5 s
6
3
Mettre l'échalote et l'oignon dans le bol.
5 s
6
4
Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre, l'huile.
Versez sur les lentilles, carottes, et selon vos envies,
rajoutez tomates en petits cubes,pignons de pin, crevettes roses.....
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