Sauce crémeuse au jambon pour pâte

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Sauce crémeuse au jambon pour pâteRecette créée le lundi 17 octobre 2022 à 23h08
20 minSimple4 pers.Moyen

PRÊT EN

20 min
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TEMPS ROBOT

17 min 15 s

CUISSON

22 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

1 bouillon de légumes

1 bouillon de légumes

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

2 poivre

2 poivre

1 noix de muscade

1 noix de muscade

100 crème fraîche épaisse

100 crème fraîche épaisse

140  gramme(s) d'emmental râpé

140 gramme(s) d'emmental râpé

150 gramme(s) de jambon

150 gramme(s) de jambon

6 étapes
1
Étape 1 Mettre deux gousses d'ail dans la bol
Accessoire(s) :
Spatule
15 s      
7      
2
Étape 2
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
3
Étape 3
3 min      
90 °C      
3      
4
Étape 4 Ajoutez le lait, l'eau, le bouillon de légumes, sel et poivre
7 min      
90 °C      
4      
5
Étape 5 Puis ajoutez la crème fraiche et de la muscade selon vos goût.
2 min      
90 °C      
4      
6
Étape 6 disposez de l'emmental et jambon . Ou 60 gr de parmesan et 60 gr d'emmental râpé.
Rissoler :    
2 min      
90 °C      
Bon appétit !
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