Soleils à l'abricotRecette créée le dimanche 26 avril 2020 à 11h24
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Auteurstephanieollivier

Les bons produits pour réussir la recette

  • Poche à douilles
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
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  • Racloir
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  • Support poches à douilles
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  • Toile de cuisson Cookies
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Les Soleils

    IngredientsListe de courses
    1 pâte feuilletée

    1 pâte feuilletée

    1 boîte abricots au sirop

    1 boîte abricots au sirop

    30 gramme(s) de beurre

    30 gramme(s) de beurre

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    2 c.à.s de sucre en poudre

    2 c.à.s de sucre en poudre

    2 c.à.s de poudre d'amandes

    2 c.à.s de poudre d'amandes

     confiture d'abricot

    confiture d'abricot

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180° et poser la Toile de cuisson sur la plaque alu. Mettre les abricots à égoutter (une petite boîte). Découper avec le découpoir rond 6 cm la pâte feuilletée, la piquer et poser les ronds sur la toile. Dans le cul-de-poule, mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande et le jaune d'oeuf. Mettre cette préparation dans la poche à douilles et déposer une noisette sur chaque découpe de pâte. Recouvrir avec un oreillon d'abricot. Mettre au four et faire cuire 12 à 15 mn à 180°. Pendant ce temps, chauffer doucement 2/3 cuillères de confiture d'abricot au micro-ondes pour la liquéfier. Sortir les feuilletés du four, les poser sur une grille ronde et glacer les abricots à l'aide d'un pinceau avec la confiture liquide. Laisser refroidir. Si vous souhaitez faire un quadrillage sur le dessus de l'abricot, prendre une deuxième pâte feuilletée et passer le rouleau à losanges, en prenant soin de laisser deux centimètres en bas et en haut de la pâte pour travailler avec le losange. Puis découper avec le découpoir 6 cm des ronds de quadrillages que vous étirez doucement et posez sur l'abricot avant cuisson.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 6 cm
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