Étape 1 MA RECETTE: Ce sorbet est un vrai délice, hyper rafraichissant!!!! Dans une casserole, faire chauffer l'eau à frémissement (40 degrés). Ajoutez les sucres et le stabilisateur tout en fouettant bien le tout. Portez à 85 degrés et bien mélanger. Oter du feu, mettre dans le petit cul de poule, ajoutez les feuilles de basilic, couvrir d'un couvercle en silicone et laissez infuser 10 min. Filtrer ensuite le basilic Pressez les citrons pour obtenir le jus. Lorsque la préparation est froide, ajoutez le jus de citron. Mélanger bien. Mettre le tout au frais au moins 2 heures en filmant au contact. J'ai ajouté 4 feuilles de basilic fraiches finement émincées à la préparation. Faire prendre dans votre Turbine BOREALIA 40 min. Régalez-vous!

Étape 2