Recettes BOREALIA®

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 15 juillet 2024 à 20h45

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Eco.

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40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sorbet melon
Cook time: PTM
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Petits gourmands, Recettes BOREALIA®
Ingredients: 450 gramme(s) purée de melon; 100 gramme(s) d'eau; 125 gramme(s) de sucre; 30 gramme(s) de glucose déshydraté; 3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

450 gramme(s) purée de melon

100 gramme(s) d'eau

125 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de glucose déshydraté

3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

1 étape

Prévoir un beau melon de 700 grammes pour obtenir 450 grammes de purée de fruits.
Mixer la chair du melon

Faire un sirop avec l'eau le sucre, le glucose et le stabilisateur glace.
Une fois refroidi, mélangez à la purée de fruits.

Mettre à foisonner dans la Boréalia.

Bon appétit !