Pelez la carotte et taillez la en tagliatelles à l'aide d'un économe. Râpez le gingembre.Hachez l'ail. Mettre tous les ingrédients et faire mijoter le bouillon.

Coupez les champignons en 4, les mettre dans le bol inox avec les pâtes et les sauces puis fixez le plateau vapeur et mettre les épinards dedans. Faites cuire. Vous pouvez ajouter un jus de citron vert à la fin (facultatif). J'adore cette soupe aux saveurs exotiques........... Option: on peut rajouter du poulet dans le cuit-vapeur ou des crevettes?