Mettre huile d'olive et échalote coupé et faire tourner 1min 60°C vit 2
1 min
60 °C
2
2
Ajouter la butternut coupée en morceaux et mélanger 2min 60°C vit 2
2 min
60 °C
2
3
Ajouter les lentilles corail, l'eau et le cube et cuire 25min 100°C vite 2
25 min
100 °C
2
4
Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle, recouvert d'un torchon (pour éviter les éclaboussures) et mélanger progressivement jusqu'à vitesse 5
5
Puis mixer 4 fois au turbo
Si besoin ajuster l'épaisseur de la soupe en rajoutant un peu d'eau, selon votre souhait.
Laissez légèrement refroidir et assaisonner selon votre goût!
C'est prêt !
Astrid,
Conseillère Guy Demarle
Fb: ô délices d'Astrid
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