Recettes de grand-mère

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 31 octobre 2017 à 15h40

			€€€
55 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

55 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

50 Notes

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TEMPS ROBOT

55 min 5 s

CUISSON

59 min

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Name: Soupe de Pois cassés aux lardons (Dude)
Cook time: 59 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 5 gramme(s) de huile d'olive; 100 gramme(s) de lardons; 100 gramme(s) d'oignon(s); 200 gramme(s) de carotte(s); 200 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x); sel/poivre; 300 gramme(s) pois cassés; 1250 gramme(s) d'eau; 2 cube(s) de bouillon de légumes

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

5 gramme(s) de huile d'olive

100 gramme(s) de lardons

100 gramme(s) d'oignon(s)

200 gramme(s) de carotte(s)

200 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

sel/poivre

300 gramme(s) pois cassés

1250 gramme(s) d'eau

2 cube(s) de bouillon de légumes

5 étapes

Mettre dans le bol : L'huile d'olive, les lardons ... les oignons, carottes et blancs de poireaux coupés en petits dés Lancez l'étape programmée 5 Min. - 90° - vitesse S

Rissoler :

5 min

90 °C

Salez et poivrez, puis rajouter les pois cassés, l'eau et les 2 cubes de bouillon de légumes... Lancer l'étape programmée 10 min. - 100° - Vitesse 2

10 min

100 °C

Retirez le couvercle et mettre le cuit vapeur sans le plateau .... Lancez l'étape programmée 40 min - 80 ° - Vitesse 2

Accessoire(s) :

40 min

80 °C

Lancez les 6 coups de turbo programmés ...

Accessoire(s) :

Turbo :

Si par goût, vous trouvez cette soupe trop épaisse, rajoutez un peu d'eau et lancez un coup de turbo manuellement pendant 5 secondes. Bonne dégustation....

Bon appétit !

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9 commentaires

meliss_delices

mardi 8 décembre 2020 à 16h21

Bonjour,

Les pois il faut le cuire avant? Cest 300gr cru ou cuit? Merci

Sylvie DUEZ

vendredi 11 décembre 2020 à 12h17

Conseillère Guy Demarle

Bonjour, les pois cassés sont secs et sans avoir trempés

Sylvie DUEZ

vendredi 11 décembre 2020 à 12h17

Conseillère Guy Demarle

Oups .. donc ils sont crus

francoisec_07fc

mardi 11 février 2020 à 22h47

J'ai respecté la recette à la lettre et c'est vraiment excellent.

Sylvie DUEZ

mercredi 12 février 2020 à 23h40

Conseillère Guy Demarle

Merci Françoise :-)

jessicap_bb0d

samedi 12 octobre 2019 à 12h24

Moi non plus, aucun soucis. Très bonne recette

Sylvie DUEZ

mercredi 12 février 2020 à 23h41

Conseillère Guy Demarle

Merci Jessica

carine31200

lundi 18 décembre 2017 à 00h00

soupe bonne a part qu'a l'étape 2 de la recette quand on mets les pois cassés il faut mixer plus fort et beaucoup trop de quantite donc reduire l'eau je la referais

juliem_7be0

mercredi 31 janvier 2018 à 00h00

je n'ai pas eu ce souci

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