Epluchez l'oignon, coupez-le en 4 et mixez avec 1 turbo.

Epluchez et coupez en petits dès la carotte et la pomme de terre. Rincez abondamment les pois cassés sous l'eau froide. Mettez tous les ingrédients dans le bol et faites cuire pendant 55 minutes à 100°C vitesse 2. Il se peut que l'eau remonte au niveau du couvercle donc ne mettez pas le bouchon; normalement il n'y a pas de débordements, c'est juste le pois cassé qui fait un peu d'écume (vous pouvez donner quelques coups de spatules pour bien faire redescendre).

Une fois la cuisson terminée, mixez avec de la crème : remettez le verre doseur et placez le panier inox à l'envers sur le couvercle. Donnez 2 turbo. Si la soupe est trop épaisse pour vous, rajoutez un peu d'eau pour avoir la consistance voulue et mélangez à nouveau.