30 gramme(s) de Crème végétale (avoine, riz, amande)
1 pincée(s) de sel/poivre
1 pincée(s) de paprika fumé en poudre
4 étapes
1
Pelez et coupez l'oignon en 4.
Épluchez et dégermées l'ail.
Les mettre dans le bol.
5 s
9
2
Ajouter l'huile d'olive ou le beurre
1 min 30 s
90 °C
2
3
Épluchez et coupez en morceaux tous les légumes.
Ajoutez au bol.
Émiettez le cube de bouillon.
Versez l'eau dans le bol.
Astuce : la peau de la butternut se mange, ne l'éplucher pas.elle sera mixée en fin de cuisson.
Accessoire(s) :
Rissoler :
20 min
110 °C
4
Versez la crème végétale.
Assaisonnez a votre convenance.
Le paprika fumé donne un goût de fumé assez fort et peut être remplacé par de la noix de muscade.
Mixez vos légumes.
Réajuster le temps si nécessaire.
Servir avec des graines de courge, des croûtons , du fromage râpé...
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