Étape 1 Préparation de la pâte à tarte légère au yaourt: Versez la farine, le yaourt, l’huile, le sel, le poivre et l’origan dans un saladier, mélangez, travaillez la pâte à la main et ensuite formez une boule. Foncez votre pâte dans le moule rectangulaire cannelée et mettez au réfrigérateur 10 minutes. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur tournante.

Étape 2 Préparation de la garniture: Coupez les tomates, la courgette et la mozzarella en lamelles.

Étape 3 Montage: Sortez votre moule du réfrigérateur, le placer sur la plaque en aluminium perforée, ensuite déposez sur la pâte, la mozzarella, les tomates et la courgette en alternant. Un peu de sel, d’herbes de Provence. Enfournez 30 minutes à 200 degrés. Attendez que la tarte soit tiédie avant de démouler. Bonne dégustation!