Préchauffez le four à 170 degrés. Posez le moule sur une plaque aluminium perforée. Dans un cul de poule, mélangez au fouet le sucre et le beurre mou. Incorporez l’œuf entier, les jaunes d'oeufs l'un après l'autre, une pincée de sel, l'extrait de vanille et le miel. Ajoutez la farine et la levure chimique, ainsi que la poudre d’amandes. Parsemez le fond du moule avec des amandes effilées. Avec une grosse douille, garnissez le moule avec la pâte. Lissez la pâte avec la spatule coudée. Couper et disposez les fruits au sirop et les groseilles, faire cuire à 170 degrés pendant 35 minutes. Laisser bien refroidir avant de démouler. Vous pouvez napper les fruits pour plus de brillant avec le nappage neutre de la boutique. Suggestion : vous pouvez modifier les fruits et les disposer autrement.