- Déposez votre moule à tarte rectangulaire sur la plaque aluminium. - Faire revenir les champignons et l'échalote à la poêle sans matières grasses. Réserver. - J'ai aussi préalablement cuit les boudins au four mais ce n'est pas obligatoire. Les couper en rondelles puis en 4 pour obtenir de beaux cubes. - Placez la pâte dans le moule et découper l'excédent de pâte. Réserver au frigo. - Dans le pichet verseur et à l'aide de la cuillère magique, mélangez les œufs, le lait, la crème et les épices (sel, poivre, paprika, flocons de saveur). - Déposez les boudins puis les champignons dans le fond de tarte. Versez le mélange contenu dans le pichet verseur. Parsemez d'emmental râpé. Cuire 25 à 30 min à 200°C four préchauffé. Avec les chutes de pâte feuilletée vous pouvez réaliser des petits palmiers sucrés ou salés. ( sucre, confiture, chocolat, pesto, boursin, emmental...)