➡️➡️Attention!! Avant de faire votre recette, il vous faudra cuire le Butternut à l'avance de préférence au four pour avoir une purée bien sèche. De même prévoir de cuire les champignons à l'avance. Cette recette est calibrée pour un moule à tarte rond classique de 26 ou 28 cm. Ma photo correspond à ma version dans le moule Tarte rectangulaire . ( j'ai donc utilisé 2/3 des ingrédients de la garniture et il m'est resté également de la pâte... Mise sous vide avec BeSave, elle attend gentiment ma prochaine inspiration la semaine prochaine 😉) 1/ Allumez le four à 200 ° et mettre le moule à tarte sur la plaque perforée. 2/ Mélangez à la cuiller magique le beurre pommade, le yaourt, l'œuf entier et le sel dans un cul de poule. 3/ Mettez votre farine dans votre robot ou en forme de puits sur votre plan de travail. Ajoutez le mélange des ingrédients humides et pétrir pas trop longtemps à la main en fraisant la pâte (pour moi avec le I-Cook'in, 1mn30 en pétrissage) 4/ Mettre votre pâte en forme de carré peu epais dans du film étirable puis la réserver 15 mn au réfrigérateur.

1/ Sortez la pâte du réfrigérateur. L'étalez sur une épaisseur de 4 mm grâce au rouleau à pâtisserie muni des anneaux correspondants. 2/La placer dans votre moule à tarte en l'appliquant bien sur les bords. 3/ Piquez le fond pour faciliter la circulation de la chaleur. 4/ Étalez la purée de Butternut puis répartir sur le dessus dans l'ordre : les allumettes de jambon, les champignons, le fromage frais en petits morceaux et enfin le gruyère râpé. 5/ Assaisonnez à votre goût de sel, poivre et muscade. 6/ Enfournez votre tarte pour environ 30 mn ou un peu plus selon votre four. Bonne dégustation avec une belle salade agrémentée de quelques graines variées pour le croquant et quelques arilles de Grenade pour la fraicheur. Toujours à votre écoute, n'hésitez pas à me contacter et à découvrir ma vie de conseillère grâce au lien ci-dessous : https://linktr.ee/NadineLecornec