Préchauffer le four à 180* Faire revenir dans un peu d’huile d’olive un oignon coupé en morceaux. Puis rajouter les dès de bacon . Ensuite rajouter les 3 blancs de poireaux coupés en petites rondelles. Bien faire revenir le tout , quand le poireau commence à s’attendrir ,rajouter le sel et le poivre. Puis le skyr , pour ma part c’est celui que je fais maison avec ma borelia en remuant bien et finir en rajoutant les œufs 1 à 1 et les incorporer dans la préparation. Ensuite étaler la pâte dans le moule tarte cannelé et piquer délicatement le fond avec une fourchette. Puis remplir avec la préparation. Saupoudrer de gruyère . Et hop au four pour une bonne demie heure. Régalez vous!

Étape 2