Préchauffer votre four à 170 degrés
Poser le moule à tarte cannelé sur la plaque perforée
Éplucher les échalotes, les mettre dans le tornado et les hacher finement
Décongeler les épinards en branche,
Mettre les échalotes dans une poêle avec un filet d'huile
Les faire dorer et rajouter les épinards
Les faire cuire quelques minutes
Rajouter sel,poivre,ail semoule et réserver
Dérouler la pâte feuilleté
La déposer à l'intérieur du moule
Bien appuyer les bords pour faire un joli contour
Mettre à l'intérieur la préparation d'épinards
Enlever la peau du saumon
Découper en petits morceaux
Poser dessus les épinards les morceaux de saumon cru
Battre dans le pichet
Le lait,la crème, les œufs, sel et poivre
Verser dans le moule
Mettre du fromage râpée dessus
Enfourner pendant 40 minutes
Conseillère Guy Demarle
Sylvie Martin (40)
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