Recettes de grand-mère

Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le jeudi 8 juin 2023 à 12h16

			€€€
40 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

8 pers.

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CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: TARTE-FLAN AUX FRUITS
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes de grand-mère
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 oeuf(s); 2 jaune(s) d’œuf(s); 40 centilitre(s) de crème liquide entière; 500 gramme(s) de fruits; 100 gramme(s) de sucre en poudre; 3 c.à.s de poudre d'amandes

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 pâte brisée

2 oeuf(s)

2 jaune(s) d’œuf(s)

40 centilitre(s) de crème liquide entière

500 gramme(s) de fruits

100 gramme(s) de sucre en poudre

3 c.à.s de poudre d'amandes

7 étapes

Rincez les fruits de votre choix (dénoyautées, eplucher si nécessaire)

Préchauffez le four à 180°C/

Déposez la pâte dans votre moule tarte cannelé Ohra .Recouvrez la de papier sulfurisé et y déposer des billes ou des noyaux puis enfournez 15min.Sortez la sans éteindre le four.

Dans votre pichet verseur,cassez vos œufs puis ajoutez les 2 jaunes et le sucre et blanchir le tout à la cuillère magique et ajouter la crème et mélangez.

Saupoudrez la poudre d'amandes sur votre fond de tarte et y déposer les fruits et enfin versez le contenu du pichet.

Enfournez pour 30min .Le flan doit être pris. Pour dorer la surface augmentez la température à 210°C pendant les 10 dernières minutes.

Laissez tiédir, Démoulez et mettez au moins 1h au réfrigérateur.

Bon appétit !