i-Cook'in
Tarte FolleRecette créée le mardi 24 novembre 2015 à 13h29
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • biscuit sablé

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de farine T45

    120 gramme(s) de farine T45

    2 gramme(s)  jaunes d'oeufs

    2 gramme(s) jaunes d'oeufs

    90 gramme(s)  beurre pommade

    90 gramme(s) beurre pommade

    90 gramme(s)  sucre semoule

    90 gramme(s) sucre semoule

    1/2 sachet(s) de levure

    1/2 sachet(s) de levure

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 180° (th6) et placez votre toile et le cadre inox (CE 237169) sur la plaque perforée. Versez tous les ingrédients dans le bol du cook'in. Réglez 1min30 en mode pétrissage Versez la pâte dans le cadre inox puis bien répartir la pâte. Faire cuire 10 minutes seulement à 180°
    Petrissage :    
    1 min 30 s      

    crème mousseline

    IngredientsListe de courses
    2 oeufs

    2 oeufs

    100 gramme(s)  sucre semoule

    100 gramme(s) sucre semoule

    20 gramme(s)  maizena

    20 gramme(s) maizena

    200 gramme(s)  lait

    200 gramme(s) lait

    70 gramme(s)  mascarpone

    70 gramme(s) mascarpone

    2 étapes
    1
    Placer le fouet sur les lames du cook'in. Versez les oeufs, le sucre, la maizena, et le lait dans le bol.Réglez 4 minutes,100 ° vitesse 3. Versez la crème dans un cul de poule.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    4 min      
    100 °C      
    3      
    2
    Lorsque la crème est refroidie, ajouter la mascarpone et bien mélanger.Garder au froid

    garniture

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de fruits exotiques au sirop

    250 gramme(s) de fruits exotiques au sirop

    1 gramme(s) de kiwi

    1 gramme(s) de kiwi

    1 gramme(s) de banane

    1 gramme(s) de banane

    1 gramme(s)  pommes

    1 gramme(s) pommes

    1 sachet(s) de nappage

    1 sachet(s) de nappage

    50 gramme(s) de pépites de chocolat

    50 gramme(s) de pépites de chocolat

    1 étape
    1
    Démoulez le biscuit et étalez la crème dessus . Egoutez les fruits au sirop et les répartir sur la crème. Coupez les fruits frais en rondelles et les disposer sur les fruits au sirop. Parsemez de pépites de chocolat Etalez en fine couche un sachet de nappage sur les fruits
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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