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Tarte fraicheur
Tarte fraicheur
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junegcg
Recette créée le samedi 25 mai 2024 à 09h23
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45
min
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8 pers.
Eco.
PRÊT EN
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CUISSON
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Les bons produits pour réussir la recette
Moule tarte renversée OHRA®
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
4
tomates multicolores
1 gousse(s)
d'ail
huile d'olive
basilic
3
oeuf(s)
1 pincée(s)
de sel
75 millilitre(s)
de parmesan râpé
10 millilitre(s)
de paprika
15 millilitre(s)
eau chaude
75 millilitre(s)
de maïzena
20 millilitre(s)
de farine
5 millilitre(s)
de levure
10 millilitre(s)
d'huile
1
mozzarella
3 étapes
1
1/ Couper les tomates en tranches un peu épaisses et les mettre dans un saladier
2/ Presser la gousse d'ail et hacher le basilic sur les tomates.
3/ Arroser les tomates d'huile d'olive et laisser mariner au moins 30 minutes
2
1/ Préchauffer le four à 200° (th 6-7)
2/ Battre au fouet électrique les jaunes d'œufs avec le parmesan, l'eau chaude et le paprika. Le mélange doit doubler de volume
3/ Ajouter la farine, la levure et la maïzena, mélanger délicatement.
4/ Monter les blancs en neige, les incorporer à la préparation et finir avec l'huile.
5/ Verser dans le moule à tarte renversée et faire cuire 10 minute.
3
1/ Démouler la pâte salée.
2/ Couper la mozzarella en tranches.
3/ Disposer les tomates en alternants les couleurs ainsi que la mozzarella
4/ Servir frais.
Idéal pour accompagner un barbecue
Bon appétit !
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