Eplucher la patate douce, la courgette et l'échalotte. Couper les en petits dés Saler , poivrer et rajouter un filet d'huile et des herbes de Provence faire cuire dans un plat au four une quinzaine de minutes

Préchauffer le four a 170 degrés Poser le moule a tarte canelé sur la plaque perforée Dérouler la pate brisée et la mettre dans le moule en enfonçant bien tout le tour Dans le pichet, mettre la crème , les œufs, le parmesan, le poivre et mélanger Verser dans le moule sur la pate brisée mettre les légumes( patate douce, courgette, échalote) Mettre les dès de chorizo et des petits morceaux de bleu d'auvergne Enfourner pendant 30/40 minutes Votre Conseillère Guy Demarle Sylvie MARTIN 40230