Recettes express

VIRGINIE RUQUIER

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 11 octobre 2024 à 18h08

			€€€
40 min	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

5 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: tarte poire amande.
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Recettes express
Ingredients: 150 gramme(s) + 30 gramme(s) de farine; 75 gramme(s) de beurre doux; 1/2 c.à.c de sel; 50 gramme(s) d'eau; 125 gramme(s) de beurre; 125 gramme(s) de sucre; 125 gramme(s) d'amande en poudre; 2 oeuf(s); 6 poire(s)

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Préparation 1 PATE BRISEE

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de beurre doux

1/2 c.à.c de sel

50 gramme(s) d'eau

1 étape

Étape 1 Mettre la farine, le beurre doux froid et coupé en morceaux, le sel et l'eau dans le bol d'un robot puis mixer. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez faire votre pâte brisée à la main. Réserver au frais en attendant l'utilisation.

Préparation 2 CREME D'AMANDE

IngredientsListe de courses

125 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de sucre

125 gramme(s) d'amande en poudre

2 oeuf(s)

30 gramme(s) de farine

1 étape

Étape 1 Faire fondre le beurre pommade. Mélanger le beurre pommade et le sucre Ajouter la poudre d'amande puis les œufs 1 par 1. Puis mettre la farine.

Préparation 3 MONTAGE DU GATEAU

IngredientsListe de courses

6 poire(s)

1 étape

Étape 1 Couper les poires en fines tranches. Les disposer sur le moule ORHA @CUBICUBE Ajouter la crème d'amande sur les poires Sortir la pâte brisée du réfrigérateur Etaler la pâte brisée. Pas d'inquiétude votre gâteau est monté à l'envers. C'est normal!!!

Bon appétit !