Préchauffez le four à 200° (th.6). Nettoyez puis émincez les poireaux. Mettez-les dans le bol. Ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir en programmant sur 10 min, 100°, vitesse 2. Avant la fin du programme, ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
10 min
100 °C
2
2
Mettez la crème fraîche et les oeufs battus dans le bol. Détaillez le saumon en gros dés. Ajoutez ces dés dans le bol. Mélangez.
3 min
2
3
A l'aide d'un emporte pièce, découpez les 6 grands ronds et disposez-les dans les empreintes. Vous pouvez aussi utiliser un moule à tarte.
Versez la préparation par-dessus. Répartissez le gruyère râpé sur chaque empreinte et enfournez pendant 25 min.
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