Tarte Tatin ( au four,sans caramel, facile )

mayo57175
Marjorie Betsch
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Tarte Tatin ( au four,sans caramel, facile )  Recette créée le vendredi 18 octobre 2024 à 11h12
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

1 h

Ajouter à mes favoris
4
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus
La recette en vidéo

AuteurMARJORIE BETSCH

Les bons produits pour réussir la recette

  • Balance de cuisine en inox
    Voir sur la boutique
  • Couteau d'office 9 cm
    Voir sur la boutique
  • Moule Rond OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Vide pommes
    Voir sur la boutique
  • Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation des Pommes fondantes

    IngredientsListe de courses
    1.2 kilogramme(s) de pomme(s)

    1.2 kilogramme(s) de pomme(s)

    100 gramme(s) de sucre cassonade

    100 gramme(s) de sucre cassonade

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Dans un premier temps il vous faut environ 8 pommes (golden de préférence) et une pâte brisée

    Préchauffez votre four à 180°C

    Épluchez les pommes et videz les pommes de leur trognon

    Coupez les en 4

    Placez le Moule Rond OHRA® sur une plaque perforée

    Mettre dans le fond du moule le sucre cassonade

    Placez les pommes en gros quartier

    Les recouvrir de sucre et parsemez de morceau de beurre froid

    Placez une toile de cuisson sur le dessus du moule

    Enfournez environ 45 min à 190°C (vous pouvez prolonger la cuisson si besoin, surveillez vos pommes qu'elles sont bien fondantes au couteau)

    Étalez la pâte brisée sur le tapis à pâtisserie ( faite maison recette sur mon blog) ou celle du commerce

    Sortir le plat du four et recouvrir de pâte brisée

    Enfoncez bien la pâte sur les cotés et serrez vos pommes

    Cuire à 200°C pendant 20/25 min ( la pâte doit être bien dorée)

    Démoulez toujours votre tarte Tatin tiède

    Vous pouvez préparer ce dessert à l'avance et le réchauffez au four avant de démouler

    Servir avec une cuillère de crème fraiche ou une boule de glace vanille

    Bonne dégustation !!!



    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Rond OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Tapis de pâtisserie en silicone gradué OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Vide pommes
    Voir sur la boutique
  • Couteau d'office 9 cm
    Voir sur la boutique
  • Balance de cuisine en inox
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment