Étape 1 POUR LA PATE Prechauffer le four a 180 degres dans un cul de poule , melanger l'ensemble des ingredients jusqu'a former une boule prétrir la pate quelques minutes puis l'etalera l'aide d'un rouleau a patisserie

Étape 2 POUR LA GARNITURE Prechauffer le four a 200 degres a l'aid d'une mandoline couper en fines rondelles les pommes et les pommes de terres emincer l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive dans un saladier ou un cul de poule melanger les pommes , les pommes de terre , l'oignon et l'ail saleret poivrer arroser le tout avec l'huile d'olive et le sirop d'erable ( vous pouve en rajouter selon vos gout )

Étape 3 prener une plaque perforer ainsi qu'un moule de votre choix (pour moi se sera le moule genoise ) disposer une premiere couche de mélange au fond du moule choisi puis y deposer des morceaux de brie ( environ la moitier ) recouvrer avec le reste du melange e deposer desus l'autre moitier des morceaux de brie arroser de nouveau avec du sirop d'erable resaler et repoivrer a votre convenance recouvrer le tout avec la pate et mettre au four 30 minutes je vous souhaite une bonne degustation