Réaliser la pâte à tarte légère au yaourt (recette sur le club).
Foncer le moule à tarte carré cannelé posé sur la plaque alu perforée.
Placer au frais le temps de préparer les ingrédients.
2
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
Émincer la courgette non épluchée en tranches à la mandoline.
3
Badigeonner la pâte de sublime de tomates séchées.
Couvrir avec les rondelles de mozzarella.
Poser les tranches de tomates et courgettes en les intercalant sur 3 rangées.
Saler avec le sel aux herbes.
Vaporiser d'huile d'olive.
4
Enfourner 30 minutes au four à 200°C.
5
Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de démouler.
(J ai eu un peu de mal à démouler à la sortie du four entre les tomates avaient rendu beaucoup de jus et la mozzarella fondue.)
Le visuel n est pas top mais, c'est délicieux.
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