Laver, éplucher et émincer la rhubarbe. La faire dégorger avec les 2 c à café de sucre. Astuce : mettre la rhubarbe coupée et le sucre dans le récipient 1,3 l sous Besave durant 30 mn pour accélérer l’extraction du jus. Poser votre empreinte 6 grands ronds sur la plaque alu et préchauffer votre four à 180°C. Dans le cul de poule, travailler le beurre mou et le sucre. Incorporer les jaunes d'œufs. Bien mélanger. Incorporer la farine et la levure. Répartir et étaler la pâte à la main dans chaque empreinte. Répartir la rhubarbe égouttée. Mettre au four pendant 25 à 30 mn. Sortir du four et mettre la de meringue, selon l'étape ci-dessous

Au batteur, battre les blancs en neige avec une cuillère à café de sucre. Incorporez le reste du sucre quand les blancs sont fermes ainsi que le jus de citron. Mettre la meringue dans la poche à douille munie de la douille cannelée et dresser sur chaque tartelette. Remettre au four 15 mn à 150 °C. C'est votre 1ère commande sur la boutique Guy Demarle ? 5€ de remise pour vous souhaiter la bienvenue! Lors de votre création de compte: - Cliquez sur nouveau client - Rentrez vos coordonnées puis descendez - Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Ginglinger Katia-68220 - Dans la rubrique parrain notez mon mail: katia.ginglinger@gmail.com