Préchauffer votre four à 180°C. Placer l'empreinte barquettes à l'envers sur la plaque perforée. Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et Programmer 1 minute 30 - fonction Pétrissage. Sortir la pâte du bol et la placer au frais 20 minutes. Etaler la pâte au rouleau et emporte-piècer avec le découpe pâte de même forme. Installer les formes sur les empreintes à l'envers et faire cuire 10 à 15 minutes, à la sortie du four attendre un peu avant de démouler.

Installer le fouet après avoir nettoyé le bol. Mettre tous les ingrédients sauf le mascarpone dans le bol et programmer 4 minutes 100°C vitesse 3. A l'arrêt verser la pâte sur la toile et filmer au contact. Dès que la crème est tiède- froide incorporer au fouet manuel le mascarpone. Mettre en poche et pocher trois rosaces par tartelettes. Installer les fraises et myrtilles et bonne dégustation!