Préchauffez votre four à 180' Posez les empreintes sur la plaque perforée Détaillez des disques de pâte feuilletée avec le découpoir 9,5cm Chemisez chaque empreinte Coupez le cabillaud et les tomates en dès Dans un cul de poule, mélangez le poisson, les tomates, les feuilles de basilic ciselés et les lardons Preparez un crumble avec la farine, le beurre et le parmesan Repartissez le mélange poisson / tomates sur les disques de pâtes feuilletée Puis le crumble par dessus Faire cuire pendant 25 minutes environ à 180' A deguster avec une salade de mâche ou de roquette