Tartelettes tomate-bleu d’Auvergne

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes tomate-bleu d’AuvergneRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 13h46
10 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1  c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


 thym frais effeuillé

thym frais effeuillé

1 de la pâte brisée (à IG bas préparée au Cook’in ou IG raisonnable)

1 de la pâte brisée (à IG bas préparée au Cook’in ou IG raisonnable)

2 tomates en grappes coupées en rondelles

2 tomates en grappes coupées en rondelles

60 gramme(s) de bleu d’Auvergne

60 gramme(s) de bleu d’Auvergne

1 étape
1
Ici de la pâte brisée (à IG bas préparée au Cook’in ou IG raisonnable)préparée avec 200g de farine complète 100g de beurre en dés 1 œuf Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d’épaisseur Découper 4 cercles de 12cm de diamètre (avec un découpoir) Garnir des empreintes Badigeonner avec la moutarde Déposer les rondelles de tomates Répartir le fromage Poivre et parsemer de thym Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ Servir avec une belle salade verte
Bon appétit !
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2 commentaires
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bonjour,
peux-t-on congeler ?
comment faire pour que cela ne sèche pas à la conservation ?
peux-t-on faire la veille ?
on peut manger froid ?
merci

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle

Bonjour. Je n'aime pas congeler les tartes car à la décongélation cela donne de l'eau, d'autant plus qu'il y a ici des tomates. Si vous voulez faire la veille , faites cuire un peu moins longtemps et remettre à four chaud le jour J, pour que la pâte soit croustillante. En général nous mangeons les tartes le jour même (je trouve que c'est bien meilleur ). Bonne cuisine

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