Comme Mamie, j’ai décrété le dimanche soir comme jour de la grosse tartine grillée .Tartiner c’est gagner. Les tartines c’est de la cuisine, elles se plient à toutes les envies ! 1 - Émincer les oignons, les faire fondre dans une poêle avec du beurre, déglacer au vin blanc. 2 - Poêler avec une noix de beurre les 4 tartines sur les 2 faces. Disposez sur chaque 3 lamelles de fromage assez épaisses. 3 - Glisser dans le four préchauffé, th 6, 5 mn pour faire fondre le fromage. 4 - Détailler le boudin en tranches, en prévoir 4 par tartine. Disposer sur chaque une couverture d’oignons puis le boudin. 5 - Glisser les tartines au four, sous le grill 2 mn , le boudin doit dorer et fondre. 6 - Disposer dans les assiettes, décorer avec les chips de pommes, on peut poudrer avec ses aromates favoris gingembre, muscade Servir chaud …Très très bon, on peut prévoir quelques tartines supplémentaires, les invités vont adorer. Vous êtes le Chef uniquement avec votre poêle et le grill de votre four !