apéritifs

Astrid de Maleissye

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 10 octobre 2017 à 22h41

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tatin de saumon et Boursin
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 belles pommes de terre; 350 gramme(s) d'environ de saumon fumé; 1 Boursin Cuisine; 2 oeufs; 15 centilitre(s) crème fraîche liquide; 1 Pâte feuilletée

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 belles pommes de terre

350 gramme(s) d'environ de saumon fumé

1 Boursin Cuisine

1 Pâte feuilletée

15 centilitre(s) crème fraîche liquide

2 oeufs

7 étapes

Mettez votre moule grands ronds sur la plaque aluminium.

Faites cuire vos pommes de terre de façon à les garder fermes afin de pouvoir les découper ensuite en rondelles.

Préchauffez le four à 180°. Avec le découpoir 9.5cm, découpez 6 ronds dans le saumon fumé et disposez en un dans chaque grand rond. Chemisez le tour de chaque rond avec le saumon fumé restant.

Mettez une cuillère de Boursin environ dans chaque empreinte puis ajoutez les pommes de terre coupez en rondelles. Mettez le reste du Boursin par-dessus.

Dans le cul-de-poule, battez à l'aide de la cuillère magique les œufs et la crème. Poivrez mais NE SALEZ PAS, le saumon fumé l'est suffisamment! Répartissez dans chaque empreinte.

Découpez 6 ronds à l'aide du découpoir 9.5cm dans la pâte feuilletée. ASTUCE : sortez la pâte du réfrigérateur au dernier moment, ainsi elle se découpera parfaitement. Disposez les ronds de pâte sur chaque empreinte.

Enfournez à 180° pour 20-25mn. A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler. Dégustez avec une salade verte.

Bon appétit !