Mélangez la farine, le beurre, l'eau et le sel. Formez une boule, filmez la et placez la au frigo 30 minutes. Préchauffez le four à 200 °. Placez votre moule tarte couronne sur la plaque perforée. Mélangez le sucre, le basilic, l'origan, l'huile d'olive et les épices. Mixez et placez dans le fond du moule. Coupez les tomates cerises en deux et placez les sur le mélange d'épices dans le moule. Sortez la pâte du frigo, étalez la sur la roul'pat avec un peu de farine, faites un trou avec votre doigt au centre et placez la pâte sur les tomates. Enfournez pour 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de démoulez. Dégustez !