Étape 1 Préchauffez le four th6 (180°c). Mettre votre moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée. Enlevez le coeur dur des endives, les couper en deux, puis les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 25 min. Egouttez les bien ensuite longuement. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et d'huile et le miel, faites dorer vos endives à l'huile d'olive des deux côtés 5 min. Salez, poivrez Déposez vos endives dans les moules grands ronds le dos des endives contre le plat. Ajoutez le reblochon (ou chèvre si vous préférez). Déposez la pâte feuilletée ou brisée découpée à l'aide d'un emporte pièce cannelé 13 cm dessus et bien rabattre les bords à l'intérieur. Option : ajoutez des morceaux de lard fumé aux endives 👍 Enfournez pour 25 min. Retourner pour démouler. Dégustez tiède avec une bonne salade. Option: vous pouvez ajouter des tranches de lards fumés dans les endives caramélisées pour encore plus de goût!! Régalez-vous.

Étape 2