Terrine saumon crevettes

sophieansquer
Sophie Ansquer
Conseillère Guy Demarle
Terrine saumon crevettesRecette créée le dimanche 14 mai 2023 à 17h22
1 hSimple12 pers.Moyen

PRÊT EN

1 h
Simple
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FROID

1 h

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule à cake cannelé OHRA®
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) de saumon

    300 gramme(s) de saumon

    150 gramme(s) de crevette(s)

    150 gramme(s) de crevette(s)

    70 gramme(s) de lait

    70 gramme(s) de lait

    70 gramme(s) de pain de mie

    70 gramme(s) de pain de mie

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

    100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

     ciboulette

    ciboulette

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     tomate(s) cerise

    tomate(s) cerise

     aneth

    aneth

    1 étape
    1
    Placez votre moule cake cannelé sur une plaque perforée. Préchauffez votre four à 180 degrés. Réservez 5-6 crevettes. A l’aide du tornado hachez le saumon frais, réservez. Hachez ensuite les crevettes, réservez. Imbibez de lait le pain de mie puis le mixez à l’aide du tornado. Versez le mélange dans un cul poule puis ajoutez les oeufs, le saumon, les crevettes, la crème fraîche, la ciboulette. Salez, poivrez puis mélangez. Remplissez la moitié du moule, placez les crevettes réservées au centre puis recouvrez avec le reste de préparation. Enfournez 45 minutes à 180 degrés. Démoulez quelques minutes après la sortie du four, puis réservez au frais 1h avant de décorer avec de l’aneth et des tomates cerises.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à cake cannelé OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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