Étape 1 Préparer votre moule rectangle sur la plaque Aluminium perforée. Préchauffer le four à 180 degrés. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec la peau pour qu'elles soient légèrement tendre (elles doivent rester un peu fermes). Couper tous les autres légumes en tranches fines/moyennes (vous pouvez utiliser la mandoline pro pour une coupe régulière). Disposer les légumes dans le plat rectangulaire. Vous pouvez alterner une tranche de légumes/une tranche d'oignons si vous voulez. Poivrer légèrement. Parsemer de thym et d'huile d'olive. Verser le bouillon au fond du plat. Enfourner pour 45 min. Servir tel quel ou en accompagnement d'une grillage, viande poisson.. Un régal! Vous pouvez faire avec tous les légumes que vous voulez: aubergines, fenouil, pâtissons, citrouilles.......et toutes les herbes de provence. Vous pouvez ajouter de l'ai si vous aimez?. Bonne cuisine. Caroline Astuce: garder le reste sous vide avec BESAVE il sera délicieux plus tard..

Étape 2