Préparez votre pâte feuilletée en suivant la recette de la Pâte feuilletée.

Découpez le poivron en 2 puis en lamelles de 1 cm, coupez les champignons en 2. Tranchez la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis en ½ tranches d’1 cm. Versez l’eau dans le bol. Fermez le couvercle et disposez le cuit-vapeur sur le bol. Placez les morceaux de poivron, de champignons et de courgette sur le plateau.

Mettez l’oignon détaillé en 8 dans le bol.

Versez l’huile d’olive et ajoutez le sel.

Ajoutez les fonds d’artichauts coupés en 4 et 4 tours de poivre du moulin. Enlevez le verre doseur pendant cette cuisson pour laisser échapper les vapeurs de cuisson.

Ajoutez la coriandre moulue et la coriandre fraîche.

Ajoutez ensuite les légumes cuits et égouttés et la fécule de maïs.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez les empreintes sur la plaque perforée. Abaissez la pâte feuilletée au rouleau. Découpez 6 fonds de pâte avec le découpoir 13 cm. Piquez les fonds puis foncez la pâte dans les Empreintes rondes ® (FP 2217). Découpez 6 autres fonds de pâte avec le découpoir 12 cm. Déposez la farce et fermez les tourtes avec les disques de 12 cm. Dorez le dessus à l’œuf battu à l’aide d’un pinceau et faites un trou au centre. Faites cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes. Ingrédient(s) à préparer :