1 Crème Fraîche Entière à 35 % de matières grasses
200 gramme(s) de dés de jambon
Sel, poivre
3 étapes
1
Faire 2 pâtes brisées, recettes Demarle.
Accessoire(s) :
2
Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans le cuit vapeur (en mettant 1l et demi d'eau dans le bol).
Accessoire(s) :
35 min
140 °C
3
3
Étaler les 2 pâtes brisées, puis en mettre une dans le fond du plat à tarte. Après avoir fait refroidir les pommes de terre, les ajouter sur la pâte brisée + le jambon + la crème + sel et poivre.
Recouvrir avec l'autre pâte brisée et enfourner à 200° pendant 30 minutes (accompagner d'une salade).
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3 Notes