Étape 1 Ingrédients pour 12 triangles: 200g de ricotta, 3 oeufs, 1 gousse d'ail, persil, 125g de crème liquide, 2cs de sauce tomate Panzani ail et oignons, 3cs de parmesan, 3cs de pesto vert, sel et poivre. Fouetter les œufs avec la crème. Ajouter tous les autres ingrédients. Couler dans le moule au 3/4 et cuire 25 min environ a 180 degrés. Laisser refroidir un peu avant de démouler. Se mange chaud ou froid. Vous pouvez faire une chantilly au pesto pour décorer avec de la crème liquide entière au mascarpone. Vous la monté en chantilly ferme et vous ajouter du pesto rouge ou vert.

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