Mettre dans le bol du robot, l’huile et l’oignon.
Faire revenir 2 min à 90° vitesse 2
Rissoler :
2 min
90 °C
2
Couper le butternut en morceaux de 2 cm environ
programmer 4 min 90° vit 2
4 min
90 °C
2
3
Ajouter 50 cl de lait d’amandes, 20 cl d’eau, le cube, les épices, saler et poivrer
Programmer 30 min 100° vit 2
30 min
100 °C
2
4
Mixer 9 fois en ayant pris soin de mettre le panier inox au dessus afin d'éviter les projections.
Servir dans l’assiette et parsemer de noisettes concassées et torréfiées.
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