Étape 1: préchauffez votre four à 220°. Posez votre moule rectangulaire ou sur la plaque perforée ou utiliser un autre plat passant au four. Pelez la courge,coupez-la en gros morceaux et ôtez les graines. Posez-les morceaux dans votre moule, saupoudrez de paprika, saler et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mélangez et enfournez 30 mn.
2
Étape 2 Epluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol.
5 s
6
3
Étape 3 Raclez le bol. Versez l'huile et faites rissoler.
Rissoler :
2 min
80 °C
4
Étape 4 Ajoutez le curry et faites revenir.
2 min
80 °C
2
5
Étape 5 Épluchez les carottes et coupez les en gros morceaux, émincez.
Accessoire(s) :
15 s
6
6
Étape 6, Assaisonnez, ajoutez le bouillon et l'eau. Faites cuire.
20 min
110 °C
2
7
Étape 7 Ajoutez la courge Butternut cuite. Prolongez la cuisson.
5 min
110 °C
2
8
Étape 8 Versez le lait de coco (non sucré) et mixez après avoir mis le panier inox sur le couvercle de votre bol.
Recommencez l'étape si besoin.
Accessoire(s) :
9
Étape 9 Vous pouvez servir avec des oignons caramélisées ou saupoudrez de paprika fumé ou du mélange "Fleurs et superfruits" de la boutique.
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