Hiver

fredjojo

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Recette créée le jeudi 2 janvier 2025 à 18h14

			€€€
35 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

17 min 5 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) d'oignon(s)

30 gramme(s) de beurre

400 gramme(s) de potiron(s)

100 gramme(s) de pomme(s) de terre

500 gramme(s) d'eau

1 c.à.c de sel

1 pincée(s) de poivre

150 gramme(s) de crème fraîche

2 kiri

4 étapes

Étape 1 Mettre l'oignon dans le bol et hacher 3 sec / vit 5 Racler les parois du bol avec une spatule

5 s

Étape 2 Ajouter 30 gr de beurre, Rissoler 2 min/ 140° / vit 1 sans le gobelet doseur

Rissoler :

2 min

140 °C

Étape 3 Mettre le potiron, les pommes de terre et l'eau dans le bol et cuire 12 min/100°/vit2 Mixer 1min30/vit 10

12 min

100 °C

Étape 4 Ajouter le sel, le poivre, la crème fraiche et le kiri, puis cuire de nouveau 3min/100°/ vit 2

3 min

100 °C

Bon appétit !

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Name: Velouté de potiron
Cook time: PTM
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Hiver
Ingredients: 30 gramme(s) d'oignon(s); 30 gramme(s) de beurre; 400 gramme(s) de potiron(s); 100 gramme(s) de pomme(s) de terre; 500 gramme(s) d'eau; 1 c.à.c de sel; 1 pincée(s) de poivre; 150 gramme(s) de crème fraîche; 2 kiri

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